Características del programa

El programa DIAL se ha diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil, sencilla y rápida cualquier tipo de dieta. Es un programa muy versátil con el que podemos trabajar sin necesidad de ser expertos en informática ni en nutrición. Nos permite conocer al instante la energía y los principales nutrientes que contienen los alimentos que comemos y preparar facilmente cualquier tipo de dieta.

Este programa contiene diversas tablas de datos fundamentales en la práctica de la nutrición y de la dietética:

•Tabla de composición nutricional de alrededor de 700 alimentos, que recoge una amplísima información sobre la composición en energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas, colesterol, ácidos grasos,  aminoácidos, etc. (hasta un total de unos 140 componentes distintos) de los alimentos más habituales. La información de un producto se puede localizar no solo mediante el nombre más común, sino que se incorpora además una amplia relación de denominaciones locales, regionales o nacionales, hasta un total de cerca de 1800 nombres diferentes, a lo que hay que añadir la posibilidad de buscar mediante el nombre científico y también su equivalencia en inglés.

•Tabla de medidas caseras, unidades y raciones más habitualmente utilizadas, que con 1860 entradas, facilita extraordinariamente la preparación de platos, menús y dietas.

•Tabla de platos o recetas, con la composición nutricional calculada por ración, que permite elaborar rápida y fácilmente cualquier tipo de dieta y conocer al instante su composición nutricional.

•Tabla de ingestas recomendadas de energía y nutrientes más actuales para la población española, es decir los parámetros de referencia que nos permiten juzgar nutricionalmente si las dietas que comemos son las adecuadas o no.

Cualquiera de las tablas, incluida la tabla de alimentos, son modificables y ampliables por el usuario.

A partir de las tablas anteriormente citadas el programa permite efectuar todo tipo de valoraciones dietéticas, permitiendo combinar en los datos de ingestas información de consumo de alimentos (en gramos) y/o de platos (en gramos o en raciones), para determinar la composición nutritiva de menús, dietas, encuestas, etc. Los resultados de las valoraciones se archivan a su vez en una tabla, que puede exportarse en formato dbase a cualquier otro programa, ya sea de tratamiento estadístico, hoja de cálculo o procesador de textos.

Se puede trabajar con varias ventanas abiertas simultáneamente, lo que permite comparar alimentos, platos, valoraciones, etc.

El programa DIAL presenta los resultados en informes configurables por el usuario, y gráficas, que pueden verse en pantalla o impresos, y que pueden exportarse a otros programas de tratamiento de texto, diseño gráfico, etc.