A partir de diciembre de 2016, el etiquetado de los alimentos debe ofrecer información nutricional clara y de manera eficiente para que el consumidor pueda escoger los productos más adecuados a sus necesidades, según el Reglamento UE 1169/2011 donde en su artículo 31-4 se especifica cómo deberán ser obtenidos los valores medios:

Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición