Resultados de consumo por alimentos (crudos o procesados)

En la ficha de valoración en la solapa de resultados de las Ingestas nos encontramos con una solapa que nos presenta las Ingestas por alimentos, con la particularidad de que el consumo en gramos de cada alimento se desglosa en crudo o procesado:

Cuando los datos de entrada se indican como consumo de un plato, se considerará que todos los alimentos que lo integran se consumen procesados (CRUDO=NO), salvo que en el campo de proceso culinario del plato se haya marcado Natural.

Por otro lado, si el dato de entrada de consumo corresponde directamente a un alimento, se considerará que se ha consumido crudo cuando en la ficha del alimento se encuentre marcada la casilla Habitualmente se consume crudo.