Mensajepor foroantiguo » 20 Abr 2015, 17:46
No hay ninguan diferencia en cuanto a poner el agua como ingrediente o como agua aportada. Pero es importante ponerlo solo de una de las formas, ya que en caso contrario lo considerará dos veces.
En cualquier caso se debe indicar solamente el agua que forma parte del plato final, es decir la que absorbe el alimento (como ocurre con el arroz, la pasta, etc) o la que forma parte de caldos (como en las sopas), ya que no se considera lo que se pierde o deja de absorber, que es muy variable dependiendo de la forma de cocinar.
Igual ocurre con la sal, podemos incluirla como ingrediente o en el apartado correspondiente, pero solo de una de estas formas.