El informe de plato/producto que viene preconfigurado presenta la composición por ración. Obviamente el usuario puede definir el modelo de informe a su gusto, editándolo él mismo.
Pero para facilitar las cosas es posible descargar un modelo de informe que presenta la composición nutricional por 100 g de plato/producto
Véase el siguiente enlace:
http://alceingenieria.net/nutricion/manual/index.html?inforemep100.htm