Alergenos de declaracion obligatoria
Publicado: 24 Mar 2015, 18:28
Con la actual normativa que obliga a la declaracion de los 14 alergenos obligatorios en los alimentos ¿se han planteado la posibilidad de incluirlos de alguna forma en las fichas de platos o en los ingredientes de forma que pudieran listarse en un informe? La idea seria poder clicar alguna casilla con los 14 alergenos de forma que al elaborar el informe de plato o de menu pudieran salir los alergenos contenidos en el mismo