Buenas tardes, al exportar los datos de las valoraciones, en el excel de ingestas me aparecen unas calorías. Cuando convierto los CH (x4), lípidos (x9) y proteínas (x4) a Kcal y los sumo, no me da exactamente las calorías. Leo el manual y veo que también se tiene en cuenta la fibra (x2), el alcohol (x7) y los ácidos orgánicos disponibles (x3) pero, ¿qué fibra? ¿la insoluble?, ¿la vegetal? ¿la suma de la insoluble y la soluble? hago cálculos de todas las maneras y no consigo que me de con exactitud.
También tengo dudas con respecto a si en los gramos de CH está ya incluida la fibra, y a qué se refiere con fibra vegetal, porque no es la suma de la insoluble y la soluble... y no conozco qué fibra hay además de la vegetal... muchas gracias por su ayuda